知青影響力專題

【知青 #影響力 專題 004｜影響力不是粉絲數字，而是讓人「多相信自己一點」的勇氣—第 9 屆魏巧珊】 在點閱率至上的快節奏時代，魏巧珊（巧兒）卻在廚房裡帶領大家專注於那些「看不見」的細節。瀏覽「巧兒灶咖」的官網食譜或 Youtube 頻道，你不會看到模稜兩可的「少許」或「憑感覺」 等字眼，取而代之的是對梅納反應、水合作用與溫度變因的精確拆解。對她來說，這不只是烘焙教學，更是一場關於「自我效能」的溫柔革命。 📌 那些比流量更踏實的「成功瞬間」 「巧兒灶咖」的起點，其實只是巧兒在廚房裡的自我練習紀錄。最初，她並未想過「影響力」這麼宏大的命題，直到真實的生命故事透過螢幕傳回她眼前。她曾收到粉絲留言，感謝她的食譜讓人「一次就成功」。這份小小的成功，讓一位原本對廚藝沒信心的媽媽，在親手為孩子做出第一個生日蛋糕、看著燭光閃爍的瞬間，心中滿是難以言喻的感動；也有粉絲為了患有糖尿病的長輩，反覆鑽研巧兒分享的無糖配方，只為了讓家人能安心地圍在桌邊，一起吃頓平凡卻幸福的早餐。 這些片刻讓巧兒重新定義了成功。她體會到，真正的影響力並非後台跳動的訂閱數，而是當有人

【知青 #影響力 專題 003｜在琥珀色的染液裡，找回台灣土地的光榮感】 在屏東內埔的烈日下，王一帆正穿梭在果園裡撿拾熟透轉橘的檳榔。這些過去被農民棄置在地的「落果」，其實藏著翻轉產業的色彩密碼。身為台大圖資系畢業的「台北孩子」，王一帆選擇在屏東平原扎根，試圖用一場溫柔的色彩革命，撕下這顆果實揹負數十年的負面標籤。 這是一場關於土地認同的長跑，也是一位青年對台灣農業價值的重新詮釋。 📌 那些「說不出口」的養育：看見轉型的迫切 王一帆的人生轉折，源於一場因為疫情而起的返鄉潮。 幾年前，他陪著太太搬回屏東老家。在這片占全台國土面積近 1.1%（約 3.7 萬公頃）的檳榔園林裡，他看見了一個弔詭的現狀：雖然檳榔曾是支撐客家村落生計、供養無數子弟讀書出國的「綠金」，但在社會輿論與政府宣導下，種檳榔成了許多家庭難抵的印記。 「我們問過很多人，他們都不敢大聲說家裡是種檳榔的，只能說是做農的。」一帆敏銳地察覺到，這是一份「說不出口的養育」。面對人口老化與轉作困難，他開始思考：除了拿來吃，檳榔有沒有可能以另一種形式存在？既然它是植物，能不能轉化為天然環保的染劑

【知青 #影響力專題 002｜用行動探索世界與人生，最大化青年影響力】 走進位於台北巷弄的「相信世代」辦公室，時光步調瞬間慢了下來。庭院那棵老芒果樹灑下斑駁光影，幾個年輕人圍著桌子、手裡捧著咖啡，聊起天來眼裡全是光。這裡沒有硬邦邦的績效報告，只有熱騰騰的想法和急著想落地的「鬼點子」。在這一片生命力十足的喧鬧中，相信世代協會的秘書長張翰文（Andy）正輕快地穿梭其間。這副景象，就是他心目中青年社群最美的樣子：熱血、真誠，而且說做就做。 對很多人來說，「影響力」這三個字聽起來宏大又沉重，但對 Andy 而言，所謂「最大化影響力」並非追求數字上的成就，而是透過不斷的行動去探索世界，並在過程中順手留下的深刻足跡。 📌 改變的起點｜聽見心跳加速的聲音 Andy 的故事，並不是那種熱血過頭的「人生大轉折」。相反地，他曾經非常努力地走在大家認為「最保險」的那條路上：念商管、去金融業實習，在數字與邏輯裡找方向。然而，每當他精準完成任務、劃掉清單上的目標時，心底總有個小聲音揮之不去：「難道這輩子就這樣了嗎？」 為了找答案，他開始往校外跑，透過行動來探索各種可能。

【知青 #影響力 專題 001｜Cookinn Taiwan：透過料理教學，向世界述說台灣的故事】 第一次走進 Cookinn Taiwan 的料理教室，很難不被那股專注而安靜的節奏吸引。這裡不像傳統廚房的忙亂，也沒有觀光體驗常見的喧鬧，而是一種讓人自然慢下來的狀態——揉麵、擀皮、折皺，每一個動作都被細細對待。 這樣的節奏，恰好也是創辦人蔡佩君（Chelsea）一路走來的寫照。 📌 通常開始都是不完美的 Chelsea 並非一開始就踏入料理教學及文化推廣的道路。台大畢業、進入職場後，她先在科技產業耕耘多年，投入看似穩定、也被外界認為「正確」的職涯選擇。然而在忙碌的工作節奏裡，她始終沒有停止向內探索：自己真正熱愛的是什麼？什麼事情，能讓她在疲憊之後仍感到踏實與快樂？這段尋找答案的過程並不浪漫，反而伴隨著反覆試探與長時間的自我懷疑。 回顧那些人生的轉彎與遲疑，Chelsea 最常提起的一句話是：「You don’t need to be perfect to start。」對她而言，那從來不是一句寫在牆上的勵志標語，而是在無數次猶豫、退縮與重新站起